Исследователи из Открытого университета Каталонии (UOC) провели анализ научных публикаций и пришли к интересному выводу: умеренное потребление куркумина — основного активного вещества в куркуме — помогает мышцам быстрее восстанавливаться и уменьшает болевые ощущения после интенсивных физических нагрузок.
Куркума, представительница семейства имбирных, с древности использовалась как специя, натуральный краситель и… волшебная палочка кулинарного мира. Её корень содержит яркий пигмент жёлтого или красноватого оттенка — тот самый, что делает карри таким солнечным, пишет Караганда24. Но её ценят не только за гастрономические прелести. В традиционной медицине Азии куркума уже веками славится своими целебными свойствами. И сегодня научное сообщество вновь обращает внимание на куркумин — её главный «работяга», особенно в контексте спорта и восстановления после нагрузок.
Группа Epi4Health из UOC установила: куркума и её производные помогают уменьшить повреждение мышц и воспаление в опорно-двигательном аппарате после физических упражнений.
«Употребление куркумина до и после тренировки ускоряет восстановление, снижает болевые ощущения и усиливает антиоксидантную защиту организма», — объяснил фармацевт и диетолог Даниэль Василе Попеску-Раду, возглавивший это исследование.
Попеску-Раду совмещает написание диссертации по теме здоровья и психологии с обучением в магистратуре по спортивному питанию в UOC. Его работа была выполнена под руководством Патрисии Мартинес, преподавателя медицинского факультета, и команды экспертов университета.
Куркумин давно известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Хотя существует множество исследований на эту тему, данное — одно из немногих, сосредоточившихся именно на спортивной эффективности вещества. Результаты научного обзора были опубликованы в журнале Международного общества спортивного питания.
«Мы проанализировали данные о влиянии куркумина на восстановление мышц, снижение болей и потери силы после нагрузок, а также его способность ослаблять воспалительные процессы», — отметил Попеску-Раду. Он также подчеркнул, что эффективность куркумина зависит от дозировки, биодоступности и времени приёма.
Почему куркумин полезен
Специалисты утверждают, что куркумин помогает снизить воспаления в мышцах после физических нагрузок, уменьшает уровень окислительного стресса, облегчает боль и способствует лучшей подвижности суставов.
«Если принимать куркумин в рекомендуемых дозах после тренировки — восстановление пойдёт гораздо быстрее», — добавил Попеску-Раду. Он подчеркнул важность индивидуального подхода и корректировки дозировки под наблюдением специалиста.
Исследователи определили, что оптимальная суточная доза куркумина для здорового взрослого человека составляет от 1 до 4 граммов — особенно при выполнении эксцентрических упражнений, которые чаще всего вызывают микроповреждения мышц.
«Наилучшие результаты достигаются, когда куркумин принимается сразу после тренировки», — подтвердила Патрисия Мартинес.
Куркума / Фото — Freepik
Куркумин и его капризный характер
Несмотря на внушительный список полезных свойств, исследователи напоминают: эффективность куркумина — штука тонкая и зависит от множества факторов: гормонального фона, особенностей телосложения и даже индивидуального метаболизма.
«Биодоступность куркумина можно повысить, сочетая его с другими веществами, например, с пиперином (экстрактом чёрного перца). Однако разные группы испытуемых показывают разные результаты, особенно это касается женщин-спортсменок или людей в периоды гормональной перестройки», — отметил Попеску-Раду.
Эксперты подчёркивают: несмотря на многообещающие результаты, необходимы дальнейшие исследования на более широкой аудитории, чтобы сделать окончательные выводы.
«Куркумин действительно может быть полезен для тех, кто активно занимается спортом: он снижает воспалительные маркеры и усиливает антиоксидантную защиту. Но чтобы точно определить оптимальные формы и способы его приёма, необходимо провести дополнительные исследования», — подытожили авторы работы.
