Если вы любите йогурт, стоит узнать больше о его недостатках при употреблении.

Йогурт — популярный и любимый кисломолочный продукт многих людей, пишет Караганда24. Большинство потребителей покупают йогурты в надежде, что они улучшат их здоровье. На первый взгляд, йогурт — это результат смешивания скисшего молока с кисломолочными бактериями. Но такой продукт не отличается изысканным вкусом, а всем нам нравится, когда вкуснее и слаще. Поэтому производители идут на хитрость и добавляют в готовый йогурт ароматизаторы — от клубники и малины до чернослива и сока свежевыжатого кактуса.

Кроме того, для придания йогурту вязкой консистенции в него добавляют такие стабилизаторы: модифицированный крахмал E1442, карагинан E407, ксантановую камедь E415. А генномодифицированный крахмал E414 (даже если на упаковке стоит знак «без ГМО») вредит поджелудочной железе.

Все магазинные йогурты не приносят пользы — к такому выводу пришли учёные потребительских организаций Евросоюза, которые исследовали 180 наименований ингредиентов в йогуртах. Десять популярных добавок комиссия признала бесполезными, а эффективность других витаминов и минералов на данный момент не доказана.

Вот несколько типов йогуртов, которые стоит выбирать:

• Греческий йогурт: обычно содержит много белка и мало сахара, а также богат кальцием и другими важными витаминами.
• Исландский йогурт (скир): похож на греческий, содержит много белка и мало сахара, что делает его отличным выбором для здоровья.
• Йогурт с высоким содержанием белка: некоторые бренды предлагают йогурты с добавленным белком — до 25 граммов белка на порцию.

Йогурт — не дьявол в баночке, но и не панацея, как его часто преподносят в рекламе. Многие магазинные йогурты — это скорее десерты под прикрытием, чем настоящие суперфуды. Ароматизаторы, стабилизаторы, избыток сахара — всё это превращает когда-то полезный кисломолочный продукт в яркую упаковку без сути. Если уж и баловать себя йогуртом, то лучше выбрать тот, что ближе к своему изначальному виду: без добавок, без красителей, но с белком, кальцием и совестью.

А ещё лучше — приготовить йогурт дома: из молока, закваски и искреннего желания позаботиться о себе. Потому что настоящее здоровье — не в том, чтобы перекусывать «фитнес-йогуртами», а в том, чтобы понимать, что ты ешь.