Осень — время сбора урожая. Так, одним из долгожданных осенних продуктов является тыква — ведь это не только главный герой Хэллоуина и фотогеничных тыквенных латте, но и самый настоящий суперфуд.
О пяти неожиданных бонусах тыквы рассказывает Караганда24.
Польза для зрения
Тыква богата бета‑каротином, который человеческий организм превращает в витамин А. И именно он помогает клеткам оставаться здоровыми и снижает риск возрастных проблем со зрением, таких как катаракта или дегенерация желтого пятна.
Укрепление иммунитета
С приходом осени активизируются вирусы, а вот иммунитет наоборот ослабевает. К счастью, тыква содержит не только витамин А, но и витамины C и E. Они укрепляют иммунитет, а также помогают слизистой оболочке кишечника бороться с микробами и инфекциями. Также клетчатка в тыкве благотворно влияет на работу кишечника, и соответственно на защитные силы организма.
Поддержка сердца
Тыква содержит калий, кальций и магний, которые помогают контролировать давление и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление тыквы — это нормальное давление, профилактика инсульта и укрепление сосудов.
Польза для пищеварения
Одна чашка консервированной тыквы содержит почти треть дневной нормы клетчатки. А молекулы в кожуре тыквы (полисахариды) помогают полезным бактериям в кишечнике процветать. Проще говоря, тыква работает как бифидойогурт для вашего кишечника.
Метаболизм и контроль веса
Из-за высокого содержания клетчатки и воды тыквой легко насытиться на долгое время. При этом углеводов в тыкве меньше, чем, например, в картофеле или рисе. Это значит, что тыква — хороший вариант для тех, кто хочет поддерживать вес или ускорить метаболизм. Блюда из тыквы станут отличным перекусом, который не принесет лишних килограммов.
Дополнительный плюс заключается в том, что тыкву можно готовить разными способами. Осенью ваше ежедневное меню легко пополнить тыквенным супом-пюре, оладьями, пирогами, муссами, рагу и другими блюдами, главным ингредиентом которых выступает именно этот суперфуд с вашего огорода.
